Ii. Bucătărie franceză
Iii. Principalele ingrediente ale bucătăriei franceze
Iv. Mâncăruri impoporare franceze
V. Tehnici de gătit franceze
VI Vinuri franceze
VII. Brânzeturi franceze
Viii. Pâine franceză
Ix. Deserturi franceze
Probleme tipice
| Caracteristică | Redare |
|---|---|
| Bucătărie franceză | Un scris de gătit fiecare are originea în Franța și se caracterizează dupa utilizarea sa de ingrediente proaspete, sosuri bogate și arome delicate. |
| Mâncare franceză | Mâncarea preparată folosind bucătăria franceză. |
| Arta culinara franceză | Arta abstracta și știința gătitului și a mâncării în Franța. |
| Excelență culinară | Cel mai înalt altitudine de gătit și facere alimentară. |
| Tradiție culinară | Trecerea cunoștințelor și tehnicilor de gătit de la o generație la alta. |
Ii. Bucătărie franceză
Bucătăria franceză are o naratiune lungă și bogată, fiecare datează din Evul Ambianta.
În Evul Ambianta, bucătăria franceză a proin necajos influențată de bucătăriile din Italia, Spania și Orientul Potrivit.
În secolul al XVI -lea, bucătăria franceză a început să -și dezvolte propria concordanta unică, datorită eforturilor de bucătari bunaoara François Pierre La Varenne.
La Varenne a scriere cordea epistola de avere în franceză, fiecare a proptit la popularizarea bucătăriei franceze în toată Europa.
În secolul al XVII -lea, bucătăria franceză a miscat apogeul sub domnia lui Ludovic al XIV -lea.
În cest sezon, bucătarii francezi au proin exceptional respectați, iar treaba lor a proin considerată a pretui culmea artei culinare.
În secolul al XVIII -lea, bucătăria franceză a început să refuze, daca alte bucătării, bunaoara bucătăria italiană și engleză, au devenit mai impoporare.
Cu toate acestea, în secolul al XIX -lea, bucătăria franceză a proin reînviată de bucătari bunaoara Auguste Escoffier.
Escoffier este respectat a pretui tatăl bucătăriei franceze moderne, iar cărțile rarunchi de avere sunt încă folosite de bucătari astăzi.
Astăzi, bucătăria franceză este încă considerată a pretui una spre cele mai bune din glob.
Bucătarii francezi sunt cunoscuți contra creativitatea și atenția lor la detalii, iar mâncărurile lor sunt adeseori complexe și aromate.
Bucătăria franceză este cunoscută și contra utilizarea sa de ingrediente proaspete, sezoniere.
Rapos urma, bucătăria franceză este adeseori considerată a pretui sănătoasă și hrănitoare.
Dacă sunteți în căutarea unei experiențe culinare cu adevărat memorabile, apoi ar cere să încercați cu siguranță bucătăria franceză.
Iii. Principalele ingrediente ale bucătăriei franceze
Principalele ingrediente ale bucătăriei franceze sunt următoarele:
- Pâine
- Brânză
- Ouă
- Peşte
- Hant
- Legume
- Vin
Oricare spre aceste ingrediente joacă un rol insemnat în bucătăria franceză și sunt folosite într -o variatie de moduri de indoi mâncăruri delicioase și aromate. De model, pâinea este adeseori folosită ca bază contra sandvișuri, supe și salate, în sezon ce brânza este folosită ca topping contra pizza, pastori și alte deosebi de mâncare. Ouăle sunt, de similar, un bacanii versatil fiecare candai fi utilizat într -o variatie de moduri, inclusiv ca omletă, ouă scramble sau un vas de ouă. Peștele este un alt bacanii poporal în bucătăria franceză și este adeseori la grătar, braconizat sau prăjit. Carnea este, de similar, un bacanii obișnuit în bucătăria franceză și este adeseori prăjită, la grătar sau brațată. Legumele sunt utilizate într -o variatie de moduri în bucătăria franceză și sunt adeseori aburite, la grătar sau prăjite. Vinul este o crampei importantă a bucătăriei franceze și este adeseori uzitat în gătit, bunaoara și mancare cu mese.
Iv. Mâncăruri impoporare franceze
Iată câteva spre cele mai impoporare preparate franceze:
- Carnea de vită burgundiană
- Cocoș de vin
- Cassoulet
- Orbita
- A insoti de ceapă franceză
- Urecheat de muștar
- Pot-au-feu
- Tartiflette
- Plăcintă Tataneata
Spre mai multe informații intre aceste deosebi de mâncare, consultați Mâncăruri populare franceze pagină.
V. Tehnici de gătit franceze
Tehnicile de gătit franceze sunt cunoscute contra precizia și atenția lor la detalii. Unele spre cele mai frecvente tehnici utilizate în bucătăria franceză includ:
- Saltéing: Această tehnică implică gătirea alimentelor într -o cantitate de electricitate mică de untdelemn sau unt la foc ascutit.
- Braising: Această tehnică implică gătirea alimentelor într -un vas plin cu bautura, cum ar fi stocul sau vinul.
- Fierberea: Această tehnică implică gătirea alimentelor într -o oală cu apă clocotită.
- Miros: Această tehnică implică gătirea alimentelor într -un coș cu a asuda asupra apa clocotită.
- Prăjire: Această tehnică implică gătirea alimentelor într -un vatra.
- Grătar: Această tehnică implică gătirea alimentelor la căldură directă.
- Frying: Această tehnică implică gătirea alimentelor în uleiul canicular.
Oricare spre aceste tehnici are propriile rarunchi avantaje și dezavantaje unice. De model, săratul este o regim rapidă și ușoară de a găti mâncarea, în sezon ce braisingul este o metodă mai consumatoare de sezon fiecare are ca urmare un fel de mâncare mai tanar. Cea mai bună tehnică de utilizat contra un anume fel de mâncare va apartine de tipul de mâncare și de rezultatul jinduitor.
VI Vinuri franceze
Vinurile franceze sunt unele spre cele mai impoporare și celebrate din glob. Sunt produse într -o ascutit variatie de regiuni, care cu propriul clima și terroir incomparabil. Această varietate dă naștere la o gamă largă de arome și stiluri, de la a inalbi ușori și fructați până la roșii bogați și complexi.
Unele spre cele mai cunoscute regiuni vinice franceze includ Bordeaux, Burgundia, Champagne, Valea Loirului și Valea Rhône. Oricare extremitate casuna o variatie de vinuri diferite și care vin are propria nascocire unică de povestit.
Vinurile franceze sunt adeseori împerecheate cu mâncare, iar vinul echilibrat candai îmbunătăți aromele unui fel de mâncare. Apoi când alegeți un vin fiecare să se împerecheze cu mâncarea, este insemnat să luați în considerare aromele farfuriei și vinului. De model, un vin alb ușor și fructat s -ar împerechea perfect cu un fel de mâncare cu fructe de ascutit, în sezon ce un vin roșu copios și polilateral s -ar armoniza perfect cu o friptură.
Vinurile franceze sunt o regim excelentă de a vă beneficia de aromele Franței și de tradițiile culinare ale țării. Adiafor dacă sunteți în căutarea unui vin alb ușor și răcoritor de fiecare să vă bucurați într -o zi de vară sau un vin roșu copios și polilateral de fiecare să vă bucurați cu o masă abundentă, există un vin frantuz contra spanzura.
VII. Brânzeturi franceze
Brânzeturile franceze sunt cunoscute contra varietatea, mireasma și calitatea lor. Există asupra 400 de tipuri diferite de brânză franceză, care cu propriile rarunchi caracteristici unice. Unele spre cele mai impoporare brânzeturi franceze includ Slabanog, Camembert, Roquefort și Parmesan.
Brânzeturile franceze sunt obținute dintr -o variatie de surse de lapte acru, inclusiv laptele de vacă, laptele de capră și laptele de mariala. De similar, se fac folosind o variatie de metode diferite de procesare a laptelui, inclusiv pasteurizarea și acidifierea.
Brânzeturile franceze sunt de cutuma îmbătrânite contra o perioadă de sezon, ceea ce ajută la dezvoltarea aromei și texturii lor. Procesul de îmbătrânire candai feluri de la câteva săptămâni la câțiva ani.
Brânzeturile franceze sunt adeseori servite ca crampei a unui hrana de brânză, împreună cu pâine, fructe și nuci. De similar, pot fi utilizate în gătit, cum ar fi în sosuri, supe și caserole.
Brânzeturile franceze sunt un mancister gustos și versatil contra fiesce masă. Sunt o regim excelentă de beneficia de aromele Franței și de a a incerca excelența culinară a uneia spre marile bucătării din glob.
Pâine franceză
Pâinea franceză este un tip de pâine fiecare este de cutuma făcut cu un judecata de acrire migdalat și caldisor, fiecare imblanzi la o pâine ușoară, aerisită, cu o crustă crocantă. Există multe tipuri diferite de pâine franceză, care cu propria sa aromă și textură unică. Unele spre cele mai impoporare tipuri de pâine franceză includ baghete, boule și croissants.
Pâinea franceză este un bacanii versatil fiecare candai fi uzitat într -o variatie de deosebi de mâncare. Candai fi savurat ca o mezelic simplă cu unt sau gem sau candai fi uzitat ca bază contra sandvișuri, salate și supe. Pâinea franceză este, de similar, un bacanii poporal în maturitate și este adeseori folosită contra isca budincă de pâine, crutoane și coaja de pizza.
Pâinea franceză este un mancister gustos și hrănitor contra fiesce masă. Este o sursă bună de fibre, proteine și vitamine și candai a protegui la îmbunătățirea digestiei și a sănătății intestinului. Pâinea franceză este, de similar, o bună sursă de antioxidanți, fiecare candai a protegui la protejarea organismului de daunele cauzate de radicalii liberi.
Dacă sunteți în căutarea unui mod sănătos și gustos de a adăuga o anumită variatie la stapanire dvs., pâinea franceză este o opțiune excelentă. Este un bacanii versatil fiecare candai fi utilizat într -o variatie de deosebi de mâncare și este o sursă bună de fibre, proteine, vitamine și antioxidanți.
Deserturile franceze sunt cunoscute contra aromele lor bogate, texturi delicate și prezentări complexe. Unele spre cele mai impoporare deserturi franceze includ:
- Crème brûlée
- Plăcintă Tataneata
- Bliț
- Profiterole
- Torsatura de ciocolată
Deserturile franceze sunt adeseori făcute cu fructe proaspete, cremă și ciocolată. De cutuma, sunt servite după masă ca un placere scarandiv.
Iată câteva sfaturi contra realizarea deserturilor franceze:
- Folosiți ingrediente de înaltă insusire.
- Urmați cu atenție rețeta.
- Fii răbdător. Deserturile franceze necesită adeseori sezon contra maturitate sau răcire.
- Nu vă fie frică să experimentați.
Cu o mică practică, puteți a o lua deserturi delicioase franceze fiecare vă vor cita prietenii și familia.
Î: Oricine sunt principalele ingrediente ale bucătăriei franceze?
R: Principalele ingrediente ale bucătăriei franceze includ unt, cremă, ouă, brânză și legume.
Î: Oricine sunt câteva deosebi de mâncare impoporare franceze?
R: Unele mâncăruri impoporare franceze includ escargoti, foie adipos, fripturi fripturi și coq au vin.
Î: Oricine sunt unele tehnici de gătit franceze?
R: Unele tehnici de gătit franceze includ braisarea, braconajul și salarea.
0 cometariu